+7 495 225-54-92
ПН.-ПТ.: 10.00-19.00; СБ.: 10.30-17.00

Товаров: 0шт.
На сумму: 0 руб

Личный кабинет
E-mail:
Пароль:
Регистрация
Забыли пароль?
 

Ножи по категориям


Ножи со скидкой


Российские производители:


Зарубежные производители:






Статьи

37-я международная выставка "Клинок - традиции и современность" 12 – 15 апреля 2018г

Магазин Русские Ножи представляет небольшой фото-видео отчет с выставки.

Как заточить нож на водных камнях - с Николаем Максимовым

Предлагаем Вашему вниманию видео-урок по заточке ножей на водных камнях

все статьи



Японские кухонные ножи



Нож для хлеба SWORDSMIH 21 см, Satake Line, 803-267 0-8165 (6)

Нож для хлеба SWORDSMIH  21 см, Satake Line, 803-267
1 105 руб.
1 700 руб.  

Нож кухонный для хлеба Sakura 20 см, Satake Line, 800-853 0-8171 (5)

Нож кухонный для хлеба Sakura 20 см, Satake Line, 800-853
2 340 руб.
3 600 руб.  

Нож кухонный Сантоку Sakura 15 см, Satake Line, 800-839 0-8168 (4)

Нож кухонный Сантоку Sakura 15 см, Satake Line, 800-839
2 438 руб.
3 750 руб.  

Нож кухонный Шеф Sakura 20 см, Satake Line, 800-860 0-8170 (3)

Нож кухонный Шеф Sakura 20 см, Satake Line, 800-860
2 633 руб.
4 050 руб.  

Нож кухонный Деба Stainless Bolster 16 см, Satake Line, 802-635 0-8151 (2)

Нож кухонный Деба Stainless Bolster 16 см, Satake Line, 802-635
1 820 руб.
2 800 руб.  

Нож кухонный Сантоку Sakura 17 см, Satake Line, 800-822 0-8172 (2)

Нож кухонный Сантоку Sakura 17 см, Satake Line, 800-822
2 535 руб.
3 900 руб.  

Вилка для мяса SM-0065/16 G-10 SAMURA MO-V 0-8721 (1)

Вилка для мяса SM-0065/16 G-10 SAMURA MO-V
3 295 руб.   

Кухонные ножницы FC-411 0-11442 (1)

Кухонные ножницы FC-411
1 090 руб.   

Нож Сантоку 6003, Kanetsugu Pro-J, 170 мм 0-8675 (1)

Нож Сантоку 6003, Kanetsugu Pro-J, 170 мм
10 700 руб.   

Нож Сантоку HW-SA165, Hatamoto Wave, 165 мм 0-8680 (1)

Нож Сантоку HW-SA165, Hatamoto Wave, 165 мм
6 790 руб.   

Нож Шеф HW-CH180 Hatamoto Wave, 180 мм 0-8681 (1)

Нож Шеф HW-CH180 Hatamoto Wave, 180 мм
7 190 руб.   

Топорик кухонный SAMURA BAMBOO SBA-0040 0-8719 (1)

Топорик кухонный SAMURA BAMBOO SBA-0040
3 705 руб.   

Шеф нож 200мм, 6005, Kanetsugu Pro-J 0-8676 (1)

Шеф нож 200мм, 6005, Kanetsugu Pro-J
11 040 руб.   

Шеф нож Kanetsugu Pro-S 5004 180 мм 2-4229 (1)

Шеф нож Kanetsugu Pro-S 5004 180 мм
6 790 руб.   

Японские кухонные ножи

 

Купить японские кухонные ножи это не просто обзавестись одним из главных инструментов профессионального повара или хорошей домашней хозяйки. В Японии мастера кухни относятся к ножам с особым почтением. Ведь в стране, в которой первыми на планете встречают рассвет, приготовление пищи является церемонией, искусством с многовековыми традициями.

Японские кухонные и поварские ножи - эталон остроты и качества

В зависимости от модели и назначения ножа его режущая часть выполнена из:

  • традиционной твердой нержавеющей стали;
  • инновационной циркониевой керамики.

Стальные и керамические лезвия имеют хорошую первоначальную заточку, качество которой сохраняется на протяжении длительной эксплуатации. Легирующие элементы, входящие в состав стальных сплавов, и покрытия керамических лезвий защищают изделие от деформаций и ударов. Твердость ножей японского производства по шкале Роквелла составляет 58-61. Эргономичные рукоятки изготовлены из дерева или качественного пластика — гладкого, не поддающегося короблению от влаги и солей материала.

Ассортимент

Магазин «Русские ножи» предлагает купить японские кухонные ножи, сделанные вручную. В наличии универсальные ножи и слайсеры для:

  • нарезки хлеба;
  • чистки и шинкования овощей;
  • приготовления суши;
  • разделки и тонкой нарезки рыбы, мяса;
  • приготовления стейка;
  • очистки рыбной чешуи;
  • обвалки.

В каталоге представлены ножи с клинком длиной 100-240 мм. Вы можете купить японские кухонные ножи единичными экземплярами и самостоятельно составить свой собственный арсенал необходимых на кухне инструментов либо выбрать готовые комплекты из 2,3 и 4 ножей различного назначения.

 

Обратите внимание на другие товары раздела — подарочные наборы и элегантные подставки для ножей из нержавеющей стали.