+7 495 225-54-92
ПН.-ПТ.: 10.00-19.00; СБ.: 10.30-17.00

Товаров: 0шт.
На сумму: 0 руб

Личный кабинет
E-mail:
Пароль:
Регистрация
Забыли пароль?
 

Ножи по категориям


Ножи со скидкой


Российские производители:


Зарубежные производители:






Статьи

38-я международная выставка "Клинок - традиции и современность" 01 – 04 ноября 2018г

Международная выставка Клинок

Магазин Русские Ножи представляет небольшой фото отчет с выставки.

37-я международная выставка "Клинок - традиции и современность" 12 – 15 апреля 2018г

Магазин Русские Ножи представляет небольшой фото-видео отчет с выставки.

все статьи



Японские кухонные ножи



Нож KANETSUGU PRO-M, 7007, Шеф, (cталь DSR1K6) 0-13228 (1)

Нож KANETSUGU PRO-M, 7007, Шеф, (cталь DSR1K6)
9 830 руб.   

Нож для фруктов с чехлом SUNCRAFT 428 0-12916 (1)

Нож для фруктов с чехлом SUNCRAFT 428
1 290 руб.   

Нож Сантоку HW-SA165, Hatamoto Wave, 165 мм 0-8680 (1)

Нож Сантоку HW-SA165, Hatamoto Wave, 165 мм
6 790 руб.   

Нож Шеф HW-CH180 Hatamoto Wave, 180 мм 0-8681 (1)

Нож Шеф HW-CH180 Hatamoto Wave, 180 мм
7 190 руб.   

Шеф нож 200мм, 6005, Kanetsugu Pro-J 0-8676 (1)

Шеф нож 200мм, 6005, Kanetsugu Pro-J
11 040 руб.   

Шеф нож Kanetsugu Pro-S 5004 180 мм 2-4229 (1)

Шеф нож Kanetsugu Pro-S 5004 180 мм
6 790 руб.   

Японские кухонные ножи

 

Купить японские кухонные ножи это не просто обзавестись одним из главных инструментов профессионального повара или хорошей домашней хозяйки. В Японии мастера кухни относятся к ножам с особым почтением. Ведь в стране, в которой первыми на планете встречают рассвет, приготовление пищи является церемонией, искусством с многовековыми традициями.

Японские кухонные и поварские ножи - эталон остроты и качества

В зависимости от модели и назначения ножа его режущая часть выполнена из:

  • традиционной твердой нержавеющей стали;
  • инновационной циркониевой керамики.

Стальные и керамические лезвия имеют хорошую первоначальную заточку, качество которой сохраняется на протяжении длительной эксплуатации. Легирующие элементы, входящие в состав стальных сплавов, и покрытия керамических лезвий защищают изделие от деформаций и ударов. Твердость ножей японского производства по шкале Роквелла составляет 58-61. Эргономичные рукоятки изготовлены из дерева или качественного пластика — гладкого, не поддающегося короблению от влаги и солей материала.

Ассортимент

Магазин «Русские ножи» предлагает купить японские кухонные ножи, сделанные вручную. В наличии универсальные ножи и слайсеры для:

  • нарезки хлеба;
  • чистки и шинкования овощей;
  • приготовления суши;
  • разделки и тонкой нарезки рыбы, мяса;
  • приготовления стейка;
  • очистки рыбной чешуи;
  • обвалки.

В каталоге представлены ножи с клинком длиной 100-240 мм. Вы можете купить японские кухонные ножи единичными экземплярами и самостоятельно составить свой собственный арсенал необходимых на кухне инструментов либо выбрать готовые комплекты из 2,3 и 4 ножей различного назначения.

 

Обратите внимание на другие товары раздела — подарочные наборы и элегантные подставки для ножей из нержавеющей стали.