+7 495 225-54-92
ПН.-ПТ.: 10.00-19.00; СБ.: 10.30-17.00

Товаров: 0шт.
На сумму: 0 руб

Личный кабинет
E-mail:
Пароль:
Регистрация
Забыли пароль?
 

Ножи по категориям


Ножи со скидкой


Российские производители:


Зарубежные производители:






Статьи

37-я международная выставка "Клинок - традиции и современность" 12 – 15 апреля 2018г

Магазин Русские Ножи представляет небольшой фото-видео отчет с выставки.

Как заточить нож на водных камнях - с Николаем Максимовым

Предлагаем Вашему вниманию видео-урок по заточке ножей на водных камнях

все статьи



ножи разделочные сталь

Нож "Финка-2" (сталь 95х18), береста, АИР 0-5751 (1)

Нож "Финка-2" (сталь 95х18), береста, АИР
3 563 руб.
3 750 руб.  


Страницы: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6

.Нож "Штрафбат" (сталь 95х18), АИР, кратон 0-5649 (1)

.Нож "Штрафбат" (сталь 95х18), АИР, кратон
3 135 руб.
3 300 руб.  

.Нож Н-27 (сталь ЭИ107 ), дюраль+кожа, ЗЗОСС 0-5398 (2)

.Нож Н-27 (сталь ЭИ107  ), дюраль+кожа, ЗЗОСС
2 520 руб.
2 800 руб.  

.Нож Питон (сталь Х12МФ), береста 0-760 (1)

.Нож Питон (сталь Х12МФ), береста
2 900 руб.   

.Нож Фараон 1 (сталь 95Х18), венге 0-8376 (1)

.Нож Фараон 1 (сталь 95Х18), венге
2 700 руб.   

Нож Дельта Delta (сталь 420HC) Satin 0-11020 (1)

Нож  Дельта Delta (сталь 420HC) Satin
2 065 руб.   

Нож "COLD STEEL" CS11SDS Brave Heart (сталь AUS8A) 0-11275 (1)

Нож "COLD STEEL" CS11SDS Brave Heart (сталь AUS8A)
6 080 руб.   

Нож "COLD STEEL" CS20PC Finn Bear 0-11265 (1)

Нож "COLD STEEL" CS20PC Finn Bear
1 120 руб.   

Нож "COLD STEEL" CS39FK Double Agent I , AUS8A 0-11268 (1)

Нож "COLD STEEL" CS39FK Double Agent I , AUS8A
2 670 руб.   

Нож "Ratfix 120" (сталь N690), G10, 203.0205, Южный Крест 0-8623 (1)

Нож "Ratfix 120" (сталь N690), G10, 203.0205, Южный Крест
4 275 руб.
4 500 руб.  

Нож "Барбус" Сандер А.И., венге 0-4288 (1)

Нож "Барбус"  Сандер А.И., венге
6 200 руб.   

Нож "Беркут" (сталь ХВ5) 0-3974 (2)

Нож "Беркут" (сталь ХВ5)
8 000 руб.   

Нож "Беркут" (сталь ХВ5) 0-7552 (1)

Нож "Беркут" (сталь ХВ5)
10 500 руб.   

Нож "Беркут"-сталь ХВ5 0-3968 (1)

Нож "Беркут"-сталь ХВ5
9 000 руб.   

Нож "Блоха" (сталь 70Х16МФС) 0-11961 (2)

Нож "Блоха" (сталь 70Х16МФС)
1 800 руб.   

Нож "Бобр" (сталь Х12МФ), береста 0-12062 (1)

Нож "Бобр" (сталь Х12МФ), береста
3 700 руб.   

Нож "Бобр" (сталь ХВ5) 0-6665 (1)

Нож "Бобр" (сталь ХВ5)
13 000 руб.   

Нож "Бобр" (сталь ХВ5) 0-7553 (1)

Нож "Бобр" (сталь ХВ5)
11 700 руб.   

Нож "Вепрь" (сталь Х12МФ), береста 0-12112 (1)

Нож "Вепрь" (сталь Х12МФ), береста
4 700 руб.   

Нож "Вепрь" (сталь Х12МФ),рог 0-5444 (1)

Нож "Вепрь" (сталь Х12МФ),рог
4 700 руб.   

Нож "Вепрь" (сталь ХВ5), венге 0-8440 (1)

Нож "Вепрь" (сталь ХВ5), венге
6 000 руб.   

Нож "Вепрь"(сталь 95Х18) 0-4641 (1)

Нож "Вепрь"(сталь 95Х18)
2 900 руб.   

Нож "Вождь" (сталь ХВ5) 0-7894 (1)

Нож "Вождь" (сталь ХВ5)
35 600 руб.   

Нож "Волк" (сталь ХВ5) 0-6666 (1)

Нож "Волк" (сталь ХВ5)
13 500 руб.   

Нож "Волк" (сталь ХВ5) 0-7551 (1)

Нож "Волк" (сталь ХВ5)
10 500 руб.   

Нож "Волк-2"-сталь ХВ5 0-3969 (1)

Нож "Волк-2"-сталь ХВ5
8 100 руб.   

Нож "Восток" (сталь 95х18), орех, АИР 0-4015 (1)

Нож "Восток" (сталь 95х18), орех, АИР
2 755 руб.
2 900 руб.  

Нож "Восток" (сталь ХВ5) 0-7554 (1)

Нож "Восток" (сталь ХВ5)
10 500 руб.   

Нож "Гризли" (сталь 70Х16МФС) 0-2408 (1)

Нож "Гризли" (сталь 70Х16МФС)
6 900 руб.   

Нож "Дельфин" (сталь Х12МФ), рог 0-5454 (1)

Нож "Дельфин" (сталь Х12МФ), рог
4 700 руб.   

Нож "Дельфин"(сталь 95Х18) 0-4642 (1)

Нож "Дельфин"(сталь 95Х18)
2 600 руб.   

Нож "Есон" (сталь 95Х18) 0-5446 (1)

Нож "Есон" (сталь 95Х18)
4 300 руб.   

Нож "Ирбис" (сталь 50Х14) ц.м., орех, АИР 0-5838 (2)

Нож "Ирбис" (сталь 50Х14) ц.м., орех, АИР
4 655 руб.
4 900 руб.  

Нож "Ирбис" (сталь 95Х18) 0-7092 (1)

Нож "Ирбис" (сталь 95Х18)
4 300 руб.   

Страницы: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6


Вопрос о том, какую сталь лучше выбрать, всегда встает при выборе ножа, будь то кухонный, охотничий, туристический или авторский нож. В нашем магазине вы найдете ножи из различных видов стали для самых разных задач! Скажем сразу: идеальной стали не существует. У каждой есть свои достоинства и свои недостатки. Поэтому, выбирая нож, нужно понимать, для каких целей клинок будет использоваться, кто будет за ним ухаживать, какие качества ножа будут наиболее важными, и уже исходя из этого выбирать марку стали.


Если важно, чтобы нож долго держал заточку и имел агрессивный рез, выбирайте твердые виды сталей (например, порошковые или стали-«быстрорезы»), но такие ножи будут сложны в заточке, а порой они могут оказаться довольно хрупкими (к сожалению, хрупкость – обратная сторона большей части твердых сталей). Если на первое место выходит легкость ухода и обработки (скажем, возможность быстро и непринужденно заточить нож в домашних условиях), то будьте готовы к тому, что нож будет быстрее тупиться.


Если изделие будет использоваться на кухне или на природе, то есть там, где часто приходится сталкиваться с водой, в общем случае лучше отдать предпочтение стали, устойчивой к коррозии. Это не значит, что ржавеющие стали нельзя использовать на кухне – конечно, можно, - но уход за ними будет отнимать больше времени, что не всегда удобно.


Для большинства сталей крайне важны условия начальной термообработки, потому что именно это определяет базовые качества стали. Так что, выбирая нож, лучше выбирать проверенного производителя как самой стали, так и собственно клинков.


Видов сталей очень много, причем есть стали-аналоги, которые у разных российских и зарубежных производителей могут называться по-разному, хотя обладают близкими свойствами и составами (например, американская D2 и российская Х12МФ).


Прямой связи между ценой стали и ее свойствами нет. Нож из дешевой «народной» нержавейки 95Х18 может служить не один год при ежедневной эксплуатации, а довольно дорогой «быстрорез» S290 окажется не у дел довольно быстро из-за того, что нож неправильно эксплуатировали и неверно определили для него задачи.


В целом, при выборе стали нужно учитывать, в первую очередь, такие параметры как твердость (способность стали противостоять деформациям и нагрузкам) и прочность (устойчивость к сколам, трещинам, умению держать нагрузку на излом). Чем тверже сталь, тем меньше ее прочность и наоборот. Важна также износостойкость стали - от этого зависит, насколько долго нож сможет вам прослужить при обычном использовании.


Также существенной для рабочих ножей является коррозионная стойкость стали — способность материала сопротивляться внешним воздействиям среды. Есть ржавеющие, нержавеющие и полунержавеющие стали. Придание стали дополнительных свойств, будь то повышенная прочность или устойчивость к коррозии, достигается за счет легирования. К легирующим добавкам относят такие вещества как хром, никель, молибден, ванадий, вольфрам, кобальт, магний, кремний и т.д. Каждый из них изменяет свойства стали, причем, не только в «плюс», но и в «минус». Так, легирование хромом улучшает эксплуатационные свойства стали, но ухудшают ее однородность, а также делают сталь более зависимой от условий начальной термообработки. Никель, улучшая пластичность стали, снижает ее твердость и т.д. Часто легирующие компоненты добавляют в паре, так как они нейтрализуют негативные эффекты друг друга.


В разделе "Охотничьи стальные ножи" представлены ножи из отечественных и зарубежных моно-сталей.


Наиболее популярные виды сталей для ножей:


Ножи из стали 95х18 . Сама нержавеющая сталь 95х18 содержит до 1% углерода, что обеспечивает ей хороший рез, и порядка 18% хрома, что относит сталь к нержавеющим сталям. Ножи из стали 95х18 неприхотливы в использовании, не требуют тщательного ухода, кроме всех других преимуществ они достаточно дешевы. Это самая популярная сталь для охотничьих ножей


Охотничьи ножи из стали х12мф. Сталь х12мф содержит от 1 до 1.5 % углерода, что обеспечивает ножам отличный "злой" рез. Содержание в стали 12% хрома не позволяет отнести сталь к полностью нержавеющим сталям, но она требует незначительного ухода - протирать нож после использования и не хранить во влажных ножнах. За отличный рез охотничьи ножи из стали х12мф заслужили отличную репутацию.


Охотничьи ножи из "алмазной" стали хв5 . Многие охотники уважают охотничьи ножи из алмазной стали ХВ5, за высокую твердость клинка. Твердость клинка из стали хв5 может достигать 67 единиц по роквелу.