Ножи Sakai Takayuki
Бренд кухонных ножей Sakai Takayuki ценят и кулинары, и любители хороших клинков. Эти ножи созданы в лучших традициях японских ножевых мастеров. Внешний вид, заточка и качество реза, используемые материалы – все тщательно продумано и выполнено настолько аккуратно, что нож буквально не хочется выпускать из рук.
Выпускает ножи Sakai Takayuki японский концерн Aoki Hamono Seisakusho Co., основанный в 1942 году. Производство базируется в городе Сакаи (префектура Осака) – одном из наиболее известных среди «ножеманов» мест Японии, где производится, по некоторым данным, свыше 90% всей ножевой продукции Страны восходящего солнца.
Главное, что отличает ножи Sakai Takayuki – превосходное качество реза и довольно аскетичный дизайн изделий, который подчеркивает красоту материала. Последний факт особенно заметен, когда речь идет о ножах из дамасской стали – такой нож не просто станет помощником на кухне, он будет ее украшением.
Важной составляющей успеха бренда Sakai Takayuki стало ручное изготовление ножей - что ни говори, но у каждого, даже серийного, изделия, выполненного вручную, есть свой характер и особая аура. Конечно, сейчас в распоряжении мастеров есть много всевозможных приспособлений и устройств, которые делают труд кузнецов и ножевых мастеров намного легче, но все же всю работу по созданию заготовок, шлифовке, заточке, отделке и финишной доработке ножей выполняют именно люди. И в «кухонниках» Sakai Takayuki эта аура ручного труда очень чувствется.
В целом, ножи Sakai Takayuki – это изделия высокого уровня по разумной цене, которое точно займет достойное место на любой кухне.
В заключение отметим, что дамасская сталь, из которой выполнены большинство ножей Sakai Takayuki, представленных в нашем магазине, очень прочная и долговечная. После работы ножи из нее лучше насухо протирать, хранить нож желательно в сухом месте отдельно от других ножей.
