+7 495 225-54-92
ПН.-ПТ.: 10.00-19.00; СБ.: 10.30-17.00

Товаров: 0шт.
На сумму: 0 руб

Личный кабинет
E-mail:
Пароль:
Регистрация
Забыли пароль?
 

Ножи по категориям


Ножи со скидкой


Российские производители:


Зарубежные производители:






Статьи

37-я международная выставка "Клинок - традиции и современность" 12 – 15 апреля 2018г

Магазин Русские Ножи представляет небольшой фото-видео отчет с выставки.

Как заточить нож на водных камнях - с Николаем Максимовым

Предлагаем Вашему вниманию видео-урок по заточке ножей на водных камнях

все статьи



Ножи поварские и кухонные



Страницы: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6

Кухонные ножницы FC-411 0-11442 (1)

Кухонные ножницы FC-411
1 090 руб.   

Кухонный нож-4 большой (сталь 65Х13) 2-731 (3)

Кухонный нож-4 большой (сталь 65Х13)
1 900 руб.   

Нож "Шеф" большой (сталь 95Х18) ц.м., 0-10982 (2)

Нож "Шеф" большой (сталь 95Х18) ц.м.,
4 300 руб.   

Нож для хлеба SWORDSMIH 21 см, Satake Line, 803-267 0-8165 (6)

Нож для хлеба SWORDSMIH  21 см, Satake Line, 803-267
1 105 руб.
1 700 руб.  

Нож кухонный (сталь 40х13) 0-11499 (1)

Нож кухонный (сталь 40х13)
19 500 руб.   

Нож кухонный (сталь 65Г) 0-11501 (3)

Нож кухонный (сталь 65Г)
7 500 руб.   

Нож кухонный (сталь 65Г) кожа 0-11500 (1)

Нож кухонный (сталь 65Г) кожа
7 500 руб.   

Нож кухонный - тяпка (сталь 40х13) 0-11496 (1)

Нож кухонный - тяпка (сталь 40х13)
19 500 руб.   

Страницы: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6

Поварские и кухонные ножи


Нож на кухне – важнейший инструмент, и от того, какого качества он будет, удобно и хорошо ли им работать, напрямую зависит качество и вид приготавливаемого блюда, а также настроение кулинара.


Выбирая кухонный нож, стоит обратить внимание на такие параметры как качество реза, способность держать заточку, легкость в уходе и гигиеничность.


Различают две группы кухонных ножей – базовую и вспомогательную. Базовыми ножами можно выполнять весь спектр работ на кухне, но тогда они быстрее изнашиваются, если же использовать для специальных работ, помимо базовых, ножи из вспомогательного набора, то все изделия прослужат дольше.


В базовый набор ножей для кухни входит универсальный нож (как правило, небольшой), широкий поварской нож (или нож-сантоку), которые используют для нарезки хлеба, мясных и бакалейных продуктов, шинковки овощей. Наконец, третий вид базового кухонного ножа – обвалочный, предназначенный для отделения филе мяса, птицы или рыбы от шкуры, костей, хрящей и т.д.


Во вспомогательный набор кухонных ножей входят нож для чистки овощей, рыбочистка, филейный нож, нож для хлеба. Также во вспомогательном наборе должны быть разделочные ножи (как правило, отдельные для разных видов продуктов), в том числе специфические ножи для томатов, сыра и масла. Любители готовить мясные блюда наверняка оценят удобный топорик для разделки мяса.


В нашем магазине представлены как одиночные ножи различного назначения, так и всевозможные наборы кухонных ножей. Здесь вы найдете как ножи промышленного производства, так и авторские работы, которые будет приятно получить в подарок.


Мы предлагаем ножи из различных видов стали, от знаменитых булата и дамасска до практичной «нержавейки», а также ножи из керамики. На ваш выбор представлены кухонные ножи разных ценовых категорий, от очень демократичных, предназначенных для повседневной работы, до довольно дорогих, которые могут служить не только для работы, но и для украшения кухни.