- Нож кухонный Shimomura MSL-102 MURATO Slim (молибден-ванадиевая сталь), Гюито 180 мм, рукоять PP нейлон, Япония

<

>

Характеристики:

Описание

Представляем вам великолепный образец японского кузнечного искусства — японский кухонный нож MSL-102, Гюито от бренда Shimomura из серии MURATO Slim. Это идеальный баланс между многовековыми традициями и современными материалами, созданный для того, чтобы сделать процесс готовки легким и приятным. Серия производится в регионе Цубамэ-Сандзё — знаменитом центре японского кузнечного мастерства. Каждый нож проходит этап ручной шлифовки и заточки, что гарантирует исключительную остроту.

Особенности ножей типа Гюито (Gyuto):

- Гюито (что переводится как «меч для говядины») — это универсальный «рабочий инструмент» шеф-повара, который отлично справляется с любыми задачами.
- Универсальность: В отличие от специализированных японских ножей, Гюито одинаково хорош для нарезки мяса, рыбы, птицы и овощей. Он сочетает в себе функциональность европейского шеф-ножа с легкостью и остротой японского клинка.
- Форма лезвия: Лезвие имеет характерный изгиб, который позволяет использовать технику «качающейся» нарезки (rocking chop), когда кончик ножа не отрывается от разделочной доски. Это делает шинковку зелени и трав невероятно быстрой и удобной.

Длина 180 мм: Это «золотая середина». Нож достаточно длинный, чтобы нарезать крупные продукты (например, тыкву или капусту), но при этом остается маневренным и не занимает много места, что идеально подходит как для домашней кухни, так и для профессионального использования.

Рукоять ножа выполнена из практичного и долговечного полипропилена (PP нейлон), она удобно лежит в руке и не скользит даже во влажной ладони. Материал гигиеничный, устойчив к перепадам температур и воздействию пищевых кислот, что делает нож безопасным для ежедневного использования.

PP нейлон (полипропилен) распространенный в производстве посуды и кухонных принадлежностей материал, который также называют полипропиленом. Несмотря на слово "нейлон" в названии, это не тканый материал, а прочный пластик. Полипропилен не впитывает запахи, жир и влагу. Его очень легко мыть, и он не создает благоприятной среды для размножения бактерий. Это пищевой пластик, который не выделяет вредных веществ при контакте с продуктами. Поверхность рукояти из PP нейлона обычно имеет легкую шероховатость, благодаря чему нож не выскальзывает из мокрых или жирных рук. Материал устойчив к ударам и истиранию, не трескается и не расслаивается со временем. Таким образом, рукоять из PP нейлона — это практичный и долговечный выбор, который делает нож удобным и безопасным в работе.

Выбирая Японский кухонный нож Shimomura MSL-102 MURATO Slim, вы получаете качественный, надежный и функциональный инструмент, который станет незаменимым помощником на вашей кухне.
 

Все ножи, представленные на сайте, изготовляются вручную, и поэтому возможны незначительные расхождения между фотографиями и вновь изготовленными изделиями. Если Вас заинтересовало данное изделие, напишите запрос и мы вышлем фотографию реального изделия, находящегося на нашем складе.

Все ножи, продаваемые в магазине Русские Ножи - это хозяйственные и разделочные ножи. Каждый нож имеет соответсвующий сертификат по ГОСТ Р 51644-2000 «Ножи разделочные и шкуросъемные» или ГОСТ Р 51501-99 «Ножи туристические и специальные спортивные».

Ножи можно посмотреть и купить в нашем офисе (понедельник – суббота)

Возможна курьерская доставка товара по Москве, в Санкт-Петербург и Ленинградскую область (*)

Доставка товара почтой РФ или курьерской службой СДЭК по всей территории России.