+7 495 225-54-92
ПН.-ПТ.: 10.00-19.00; СБ.: 10.30-17.00

Товаров: 0шт.
На сумму: 0 руб

Личный кабинет
E-mail:
Пароль:
Регистрация
Забыли пароль?
 

Ножи по категориям


Ножи со скидкой


Российские производители:


Зарубежные производители:






Статьи

38-я международная выставка "Клинок - традиции и современность" 01 – 04 ноября 2018г

Международная выставка Клинок

Магазин Русские Ножи представляет небольшой фото отчет с выставки.

37-я международная выставка "Клинок - традиции и современность" 12 – 15 апреля 2018г

Магазин Русские Ножи представляет небольшой фото-видео отчет с выставки.

все статьи



Нож "Шеф - 26" (сталь 70X14), Д.Сафаров, рукоять - бубинга

Нож "Шеф - 26" (сталь 70X14), Д.Сафаров, рукоять - бубинга


Характеристики:

Марка стали клинка: Сталь 70Х14
Длина ножа (мм): 395
Длина клинка (мм): 260
Длина рукояти (мм): 135
Наибольшая ширина клинка (мм): 53
Толщина обуха (мм): 2.4
Твердость стали: 57
Вес (без ножен): 156
Материал рукояти: дерево
Страна изготовитель: Россия
Производитель: Сафаров Дамир

Изображения

Описание

Шеф-нож ручной работы Дамира Сафарова – качественный нож ручной работы, который будет весьма полезен профессиональному повору, либо любителю готовить дома
 
Шеф-нож имеет длинный и широкий клинок (260 мм в длинну) – почти вдвое длиннее рукояти – он требует осторожности и определенных навыков при эксплуатации, но на профессиональной кухне нож незаменим. При значительных размерах он легок - всего 156 граммов, клинок сведен "в ноль", прямой клин от обуха. Нож легко доводится с помощью любого мусата
 
Нож сделан из прочной износостойкой стали с большим содержанием хрома, который улучшает эксплуатационные свойства материала, делая его менее подверженным коррозии. Нож из такой стали имеет прекрасные режущие свойства. Но нужно иметь в виду, что данный материал не очень устойчив к излому, так что стоит избегать чрезмерного изгибания ножа.
 
Это тем более важно, что данный нож довольно тонкий – толщина обуха у него 2,2 мм, но именно за счет этого, теряя в прочности при поперечных нагрузках, такой нож прекрасно и значительно легче толстого клинка выполняет обычный рез. В сочетании с его хорошим «умением» держать заточку и возможностью наточить его до состояния бритвы, можно говорить о том, что данный шеф-нож, при правильной эксплуатации, на кухне будет очень полезен.
 
Ручка ножа выполнена из ценной древесины бубинга, устойчивой к растрескиванию и воздействию влаги. Те, кто даже в утилитарных вещах ценят элегантность, наверняка отдадут должное благородный внешний вид этой древесины. 
 
 

Все ножи, представленные на сайте, изготовляются вручную, и поэтому возможны незначительные расхождения между фотографиями и вновь изготовленными изделиями. Если Вас заинтересовало данное изделие, напишите запрос и мы вышлем фотографию реального изделия, находящегося на нашем складе.

Все ножи, продаваемые в магазине Русские Ножи - это хозяйственные и разделочные ножи. Каждый нож имеет соответсвующий сертификат по ГОСТ Р 51644-2000 «Ножи разделочные и шкуросъемные» или ГОСТ Р 51501-99 «Ножи туристические и специальные спортивные».

Ножи можно посмотреть и купить в нашем офисе (понедельник – суббота)

Возможна курьерская доставка товара по Москве, в Санкт-Петербург и Ленинградскую область (*)

Доставка товара почтой РФ по всей территории России.


Артикул: 0-10131




Цена:    12500 руб




Наличие:

есть на складе


Доставка по России, кроме Москвы*:

Бесплатно для оплаченных заказов от 5т.р.


Курьер Москва: 250р.


Доставка заказов до 5т.р.*:

курьер С-Пб.:300р.
СДЕК (Россия):от 300р.
PickPoint:250р.
Почта РФ:390р.
Самовывоз:0р.

*см. подробнее о Доставке


комментарии: 0