+7 495 225-54-92
ПН.-ПТ.: 10.00-19.00; СБ.: 10.30-17.00

Товаров: 0шт.
На сумму: 0 руб

Личный кабинет
E-mail:
Пароль:
Регистрация
Забыли пароль?
 

Ножи по категориям


Ножи со скидкой


Российские производители:


Зарубежные производители:






Статьи

37-я международная выставка "Клинок - традиции и современность" 12 – 15 апреля 2018г

Магазин Русские Ножи представляет небольшой фото-видео отчет с выставки.

Как заточить нож на водных камнях - с Николаем Максимовым

Предлагаем Вашему вниманию видео-урок по заточке ножей на водных камнях

все статьи



Узбекские ножи - Пчаки



Страницы: 1 | 2 | 3 | 4 | 5

Нож "Пчак" #ДВ1217-Д (сталь У8), граб 0-10383 (1)

Нож "Пчак" #ДВ1217-Д (сталь У8), граб
1 900 руб.   

Нож Пчак # Уз305-П (сталь ШХ15) 0-8486 (1)

Нож Пчак # Уз305-П (сталь ШХ15)
2 800 руб.   

Страницы: 1 | 2 | 3 | 4 | 5

Узбекские ножи Пчаки


Хорошо узнаваемые ножи-пчаки (они же – пичоки, узбекские или уйгурские ножи), несмотря на свой внушительный внешний вид, назначение имеют абсолютно мирное – это ножи для кухни. Причем, по уверениям их владельцев, лучшего ножа для готовки не найти. Это незаменимый инструмент, который способен выполнять роль и шефа, и разделочного ножа. В зависимости от размера и толщины клинка пчак может быть использован и для разделки мяса, и для нарезки хлеба, и для шинковки овощей. Если добавить к пчаку нож для чистки овощей и шинковочный нож, то этой «золотой тройки» будет достаточно для того, чтобы выполнять почти все работы по приготовлению пищи.


Отличительные черты пчаков – прямая или чуть изогнутая рукоять, визуально продолжающая линию обуха и имеющая ширину примерно в половину клинка, за счет чего режущая кромка находится заметно ниже рукояти. Клинок пчака традиционно выковывается из углеродистой стали, но в последнее время все чаще применяются стали, устойчивые к коррозии, так как уход за ними намного проще. Однако, все равно пчаки (как и любые ножи) требуют к себе внимательного и бережного отношения, если вы хотите, чтобы они служили вам много лет.


Различают несколько видов пчаков: кайке (острие на несколько миллиметров приподнято над уровнем обуха), тугри (с прямым обухом), толбарги (у острия линия обуха чуть спускается вниз), казахча (на обухе таких пчаков есть дугообразная выемка, которая используется как рыбочистка). Кайке и тугри относятся к универсальным кухонным ножам, толбарги чаще всего используется для разделки мясных туш, а казахча предназначен для разделки рыбы.


В нашем магазине представлены как повседневные варианты пчаков, так и нарядные, богато украшенные изделия, которые пригодятся для использования на торжественных застольях или в качестве подарка.


Предлагаем Вам выбрать себе нож Пчак. Вашему вниманию представлены узбекские пчаки, таджикские ножи и афганские ножи, отличающиеся изогнутым высоко поднятым концом клинка.


Пчаки заслужили признание и любовь за неприхотливость, легкость заточки ножа, удобство использования ножа в походе, на кухне. Многие выбирают себе нож Пчак для использования именно на кухне.


Большинство ножей-пчаков исполнены из стали шх15, но есть ножи и из нержавеющих сталей. Последний эксперимент - это ножи пчаки, выполенные из дамасской стали, выкованной в Нижегородской области.


Здесь каждый может выбрать себе по вкусу и купить себе нож пчак!